그린키위 골드키위 놀라운 효능? 키위 보관법 어떻게?

동네 어르신이 헐렁한 바지를 입고 돌아다닙니다. 젊은이들이 눈사래를 칩니다. 단정하게 옷을 입어야 하는데 헐렁하게 입었습니다. 허리띠를 하지도 않아습니다. 모두들 어르신이 왜 저렇게 사는지 모르겠다는 표정입니다. 

 

하루는 한 청년이 대놓고 불만을 표합니다. 보기 망측스럽다면서 허리띠를 하라고 합니다. 헐렁한 옷보다 몸에 맞는 옷을 입어달라고 합니다. 아이들 교육상 안 좋다고 합니다. 

 

어르신은 변비가 있다고 하십니다. 복부팽만감이 늘 있어서 이렇게라도 하지 않으면 살 수가 없을 정도라고 합니다. 어르신의 딱한 사정을 듣게 된 그 청년은 귓속말로 뭔가를 이야기 해줍니다. 

 

그 효과 때문이었을까요. 몇일이 지나고 난 후 어르신은 옷도 단정하게 차려입고 허리띠를 두르고 외출을 했습니다. 사람들은 그 청년이 도대체 무슨 이야기를 했는지 궁금해 했습니다. 그렇게 오랫동안 허리띠도 하지 않던 분이 청년의 귓속말 덕분에 허리띠를 두른 것입니다. 도대체 그 사연이 궁금해집니다.

 

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사무실에 몸무게가 많이 나가는 아줌마가 있었습니다. 아이를 낳은 후 갑자기 몸무게 불어 제대로 다이어트를 하지 않았습니다. 예전에는 남자 직원들이 커피를 주기도 하고 함께 밥먹으러 가자고도  했습니다. 이제는 거들떠도 보지 않습니다. 벌레보듯 합니다. 기분이 상해 사무실에서 혼자 도시락을 먹었습니다.

 

이 모습을 지켜본 한 청년이 다가와 귓속말로 속삭입니다. 그렇게 하고 나서 몇일이 지났습니다. 몇주가 지났습니다. 그 아줌마의 몸매가 달라졌습니다. 다이어트 효과가 나타난 것입니다. 

 

다른 여자 직장 동료부터 후배들은 그 청년이 귓속말로 뭐라고 했는지 궁금했습니다. 또한 다이어트에 성공한 비결이 뭔지 궁금했습니다. 

 

변비에 시달려 헐렁한 바지를 입고 다니던 어르신에게 그 청년은 귓속말로 키위를 드셔보라고 권했습니다. 다이트가 잘 되지 않아 가슴앓이 하던 아줌마를 향해 그 청년은 귓속말로 키위를 먹어보라고 했답니다. 키위를 먹고 난후 그 어르신은 변비탈출에 성공했습니다. 그 아줌마는 다이어트에 도움을 받았습니다. 키위의 어떤 효능이 변비 해소에 도움이 되고 다이어트에도 도움이 되는 것일까요. 키위의 모든 것을 알아볼까요.

키위가 예쁘게 잘려져 있습니다.

키위(kiwi)는 어떤 과일일까?

우리가 즐겨먹는 키위는 쌍떡잎식물입니다. 측막태좌목 다래나무과의 낙엽 덩굴식물입니다. 원래의 원산지는 중국 양자강 연안입니다. 20세기 들어 중국으로부터 뉴질랜드에 전해졌습니다. 개량에 개량을 거듭해 오늘날 키위가 되었습니다.

 

열매 형태가 갈색 털로 덮여 있습니다. 뉴질랜드에 서식하는 '키위'라는 새와 닮아 키위라고 이름이 붙여졌다고 합니다. 우리나라에서는 양다래, 참다래라 부르기도 합니다. 

키위는 수확한 뒤 일정 기간을 익혀 먹는 후숙과일입니다. 익은 정도에 따라 맛이 달라집니다. 키위는 과즙이 많고 단맛과 신맛이 조화롭게 이루어져 있습니다. 상쾌한 맛까지 가지고 있습니다. 다채로운 맛의 과일입니다. 신맛을 좋아한다면 약간 단단할 때 먹으면 됩니다. 단맛을 좋아한다면 복숭아처럼 겉이 말랑말랑할 때 먹으면 됩니다.

 

영양덩어리 과일로 꼽히는 키위

그린키위는칼로리  72kcal, 식이섬유 3.4g, 탄수화물 15g 등 많은 식이섬유를 가진 과일 중 하나입니다. 키위는 사과보다도 작지만 식이섬유로 꽉 찬 영양덩어리 과일입니다. 키위에 든 식이섬유는 사과의 3배 수준이고 팩틴과 같은 가용성 식이섬유는 혈액에 녹아  당, 콜레스테롤과 같은 영양소의 흡수를 지연시키는 효과가 있습니다.

​대장 속 노폐물이 잘 배출되도록 돕습니다. 변비를 개선해 몸에 쌓인 독소를 제거합니다. 검버섯 · 잡티 생성을 막아주는 성분도 함유하고 있습니다. 키위는 과육보다 껍질 부위에 가용성 식이섬유인 펙틴이 더 많기 때문에 키위를 반으로 잘라 껍질 바로 밑 부분까지 최대한 긁어먹는 게 좋습니다. 

엽산이 풍부한 키위

엽산이 풍부한 음식을 꼽으라면 빠지지 않는 게 키위입니다. 키위 속에는 건강한 임신과 출산에 도움이 되는 엽산이 많이 들어 있습니다. 임산부의 엽산 복용시기는 임신준비 기간부터 14주까지입니다. 하루 약 400ug(μg) 이상 복용해야 한다고 알려져 있습니다. 이 때문에 다양한 영양소와 함께 엽산이 권장되고 있습니다. 엽산 부작용이 없는 섭취 방법으로 임신 중 키위를 즐겨 먹습니다.

 

키위가 큼직하고 먹음직스럽습니다.

 

키위의 효능 비타민C 등이 풍부해 종합영양제로 불려

키위의 으뜸 영양소는 비타민C입니다. 하루 권장 섭취량인 100mg보다 많이 들어있습니다. 특히 골드키위의 비타민C 함유량은 100g당 161.3mg입니다. 비타민C가 풍부한 과일로 알려진 오렌지의 3배, 사과의 35배나 됩니다. 칼슘 또한 포도의 2.5배, 사과의 10배에 달한다고 합니다.

키위에는 비타민이나 칼슘외에도 성장호르몬 분비를 촉진하는 글루탐산, 엽산, 칼륨, 인 등 24가지 영양소가 골고루 들어있습니다. 키위는 천연 종합영양제라고 불립니다. 키위는 혈액을 맑게 합니다. 장건강에 도움을 주는 등의 효능이 있습니다. 그린키위, 레드키위, 골드키위 등의 종류가 있습니다.   

변비 완화에 도움되는 식이섬유가 풍부한 그린키위

임산부들의 고민이 변비입니다. 그린키위가 변비에 도움이 됩니다. 키위에는 장에 운동을 잘 촉진하는 핵심 영양성분인 식이섬유가 풍부합니다. 미국 농무부가 발표한 100g당 식품별 식이섬유 함유량을 보면 그린키위는 3g 정도 됩니다. 바나나는 2.6g,  사과는 2.4g입니다. 

그린키위 속 수용성 식이섬유는 대장의 쾌변에 도움을 줍니다. 그린 키위를 먹게 되면 위나 장으로 내려가서 수분을 흡수해 팽창하게 됩니다. 수분을 머금어 끈적한 점액 같은 액상 형태로 변하게 됩니다. 이런 것들이 변과 함께 섞이면 대변 수분량이 많아지고 부드러워집니다. 대변이 시원하게 잘 나옵니다. 쾌변에 도움이 됩니다.

연구자료를 보면 18~65세의 변비가 심한 성인을 대상으로 4주간 한 그룹은 변비약, 한 그룹은 그린키위 2개를 섭취하게 했다고 합니다. 실험 전 1주일에 평균 0.3회 배변을 봤는데 변비약 섭취그룹은 1주일에 평균 2회 배변을 봤다고 합니다. 두 그룹이 거의 비슷하게 되었다고 합니다.

음식 통과 시간도 중요합니다. 너무 빠르면 설사가 되고 너무 느리면 변비가 되는데 그린키위 섭취후 음식물 대장 통과시간이 일정해졌다고 합니다.

 

키위가 주인을 기다리고 있네요.

 

그린키위 노인변비에도 도움

변비를 앓는 노년기 60세 이상 노인에게 꾸준히 그린키위 하루 2개를 섭취하게 했더니 섭취하지 않은 그룹에 비해 변비증상이 완화되었다는 연구결과도 있습니다. 

 

키위 효능 비타민C 풍부하고 고혈압 예방에 좋아요

슈퍼푸드라 불리는 키위는 사과와 오렌지보다도 식이섬유와 비타민C가 풍부한 과일입니다. 그린키위 속의 팩틴이라는 무기질은 몸 속에서 당과 콜레스테롤이 흡수되는 속도를 지연시켜 줍니다.

 

과일 섭취 시에 혈당을 천천히 올리기도 합니다. 혈당지수도 35로 낮은 편이라 혈당을  천천히 올리기도 합니다. 단맛이 많은 과일에  비해 다이어트에 좋은 과일입니다. ​키위의 팩틴은 껍질에 많이 함유되어 있습니다.  키위를 먹을 때 껍질 가까이의 과육도 최대한 챙겨먹는 것이 좋습니다.

독소 제거에 좋아요

키위는 칼륨이 풍부해 몸 속 나트륨과  나쁜 콜레스테롤의 배출을 돕습니다. 대장을 깨끗하게 해주고 변비 해결에도 좋습니다. 속이 깨끗해지면 피부도  깨끗해지는 효과도 있습니다.

키위 효능 콜레스테롤 수치를 저하시켜 줘요

키위의 펙틴 성분이 콜레스테롤 수치를 저하시켜 줍니다. 풍부한 칼륨은 몸안에 쌓인 나트륨을 배출시켜 줍니다. 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있습니다. 뇌졸중을 막아줍니다. 

식이섬유가 풍부한 키위는 장의 운동을 촉진합니다. 장내 유산균 번식을 도와줍니다. 배변활동이 활발해져 변비해소에 많은 효과를 볼 수 있습니다.

바나나와 사과와 같이 드시면 시너지 효능을 얻을 수 있습니다. 키위주스를 만들어 드실때 같이 드시면 혈관건강과 장건강에 좋은 효능을 얻을 수 있습니다. 

 

키위와 키위아이스크림.

 

천식증상 개선에 좋아요

키위에 함유된 비타민C는 항산화 물질입니다. 천식을 유발하는 문제를 억제를 해준다고 합니다. 키위 자체를 정기적으로 섭취할 경우 이러한 효과를 느껴보실 수 있다고 합니다.

 

수면 질 향상에 도움을 줘요

키위의 세로토닌은 수면 장애가 있는 사람들을 도와주는 물질입니다. 수면의 질을 향상시켜 줍니다. 케르세틴, 카테킨 등의 플라보노이드가 함유되어 있기 때문에 불면증 개선에 도움이 됩니다.   

심장질환 예방에 좋아요

키위는 글리세믹 지수가 낮아 체내 지방을 빨리 연소시켜 줍니다. 체지방이 낮아지면 혈관 및 동맥이 더욱 더 튼튼해지고 자연스럽게 심장질환의 발생 가능성이 낮아집니다.

또한 혈중 콜레스테롤 수치가 정상화 되도록 도와줍니다. 당뇨 혹은 혈전 생성의 위험도가 현저히  떨어지게 해줍니다. 이 모든 효능은 키위속 단백질가수분해 효소 덕분입니다. 고혈압이 있는 사람은 일주일에 2~3개의 키위를 먹으면 혈압이 안정이 된다고  합니다. 신장, 눈 및 두뇌같은 필수기관에 문제가 생길 가능성을 낮출 수 있다고 합니다.

 

소화개선에 도움을 줘요

키위 효능하면 가장 많이 떠오르는 요소 중 하나가 소화기능개선입니다. 변비에 좋다는 식이섬유 많은 음식으로 소화개선에 도움이 됩니다.

당뇨 개선에 좋아요

당뇨를 앓고 계신 분들은 당분이 많은 과일을 피하라고 합니다. 하지만 키위는 식전 밥의 일부를 줄이고 드시면 GI지수 관리에 도움이 됩니다. 음식섭취 후 혈당을 상승시키는 지수가 낮은 과일입니다. GI지수가 70 이상이면 고당식품이고 55 이하이면 저당식품입니다. 키위는 GI지수가 38로 맛은 달지만 혈당을 천천히 올리는 저당식품입니다. 

 

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키위는 피로회복에 좋아요

키위는 사과, 오렌지 와 같이 비타민 C가 많이 들어있기로 유명한 과일보다 비타민C가 최대 30배까지 더 들어있기 때문에 피로회복에 정말 뛰어난 효과가 있습니다. 

 

그린키위 효능 다이어트에 좋아요

그린키위의 칼로리는 100g당 54kcal입니다. 키위는 열량과 혈당지수는 낮고  섬유질 함량이 높기 때문에 인슐인 생성을 조절하는 효능이 있어 지방을 쉽게 소모시켜 체중관리에 도움을 줍니다.

 

그린키위 효능 심혈관 질병 예방에 좋아요

키위에는 칼륨과 칼슘, 엽산 등이 풍부합니다. 체내 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주기 때문에 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 고혈압 및 뇌졸중, 고지혈증, 심근경생 등의 각종 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

그린키위 골드키위 차이점

골드키위는 그린키위와 비교하면 칼륨의 함량이 더 높습니다. 엽산을 더 많이 포함하고 있습니다. 그린키위는 92mg의 비타민C를 함유하고 있고, 골드키위는 105mg를 함유하고 있습니다.

​이렇게 골드키위는 그린키위보다 엽산, 비타민C, 칼륨 등이 더 많이 들어있습니다. 하지만 그린키위는 식이섬유가 골드키위 보다 2배 이상 들어있답니다. 

​골드키위 칼륨 함량은 100g당 316mg 정도 입니다. 골드키위 엽산은 30ug 정도 함유하고 있습니다. ​그린키위 칼륨 함량은 100g당 270mg 정도입니다. 그린키위 엽산은 27ug 정도입니다.

 

키위를 먹기 좋게 잘라놓았습니다.

 

눈건강에 좋아요

퀴위는 눈건강에 좋은 과일입니다. 루테인과 제아잔틴 성분이 들어 있어 눈의 피로를 풀어줍니다. 망막으로 들어오는 자외선을 차단해 노화로 인한 시력손실을 완화해주는 효능이 있습니다. 또한 키위는 체내에서 비타민A로 변환이 됩니다. 베타카로틴이 풍부해 야맹증, 안구건조증, 백내장 등을 예방하는데 좋은 효능을 지니고 있습니다.

미국 농부부 영양소 데이터 베이스를 보면 여러 과일과 키위의 비타민C를 비교했더니 100g당 그린키위가 86.2mg, 골든키위가 161.3mg, 사과가 4.6mg, 바나나가 8.7mg, 오렌지가 53.2mg, 딸기가 68.8mg, 파파야가 61.5mg, 파인애플이 47.8mg 정도였다고 합니다. 

 

피부를 건강한 상태로 만들어 줘요

콜라겐은 피부 구조를 지탱합니다. 뼈를 구성하는데 있어 필수적인 영양소입니다. 키위의 비타민C는 이러한 콜라겐을 합성하는데 중요한 성분입니다.

면역력 강화에 좋아요

면역력은 건강의 가장 중요한 요소 중의 하나입니다. 현대인들은 질별을 일으키는 각종 요인들과 함께 살아가고 있어 면역력이 약해지면 늘 질병에 노출되어 시달릴 수 있습니다. 면역력 비타민이라고 불리는 비타민C가 골드 키위에는 100g당 161.3mg 가량 함유되어 있습니다.  항산화 성분인 베타카로틴이 풍부합니다.

 

평소 꾸준히 키위를 섭취한다면 신진대사가 촉진되어 누적된 피로도 풀어주고 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병 등으로부터 면역력을 높이는데 가장 좋은 방법이 될 것 같습니다.

단백질 소화를 도와요

단백질 분해효소인 액티니단이 풍부하게 들어 있어서 우리가 고기를 재울 때 키위를 넣는  것이 바로 이 효소의 효능 때문입니다. 고단백질 식사가 불편한 사람은 후식으로 키위를 드시면 소화에 많은 도움이 됩니다. 

 

키위를 바로 먹을 수 있게 깎아서 썰어 놓았습니다.

 

레드키위 염증완화에 도움을 줘요

레드키위 중앙에 선홍빛 속살에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 염증 완화에 도움을 줍니다. 또한 불면증 같은 수면의 질을 떨어뜨리는 데에 도움을 주는 멜라토닌 성분이 레드키위에 많이 함유되어 있습니다. 

 

그린키위 레드키위 골드키위 효능은?

그린키위 효능은 변비해소와 장에 도움을 줍니다. 식이섬유와 신경을 안정시켜 주는 칼슘과 마그네슘이 풍부하기 때문입니다. 레드키위는 키위 중에서 당도가 가장 높지만 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 줍니다. 골드키위는 혈관의 재생을 돕고 비타민C와 혈관벽을 튼튼하게 해주는 엽산이 풍부합니다. 임산부의 빈혈예방의 효과가 있고 엽산을 섭취할 수 있는 골드키위는 성장기 어린이 간식으로 좋습니다. 

 

골드키위는 55kcal로 그린키위 72kcal 보다  낮습니다. 엽산, 비타민C, 비타민E가  많이 함유되어 있습니다. 칼륨, 칼슘, 무기질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 골드키위는 어린이와 임산부들이 챙겨먹으면  좋은 과일이기도  합니다. 골드키위에 있는 식이섬유와 칼륨, 다량의 무기질이 어린이들의 면역력을 향상시키는데에 좋고, 엽산이 풍부해서 엽산 보충이 필요한 임산부에게도 좋습니다.

​칼로리는 낮고, 식이섬유와 비타민, 무기질을 다량 함유하고 있어서 다이어트를 할 때 과일로 챙겨먹어도 좋습니다. 그린키위와 골드키위에는 씨가 많이 박혀있습니다.  키위 씨에도 영양소가 가득하기 때문에 과육과 씨를 함께 챙겨먹으면 더욱 좋다고 합니다.

건강하게 그린 키위를 먹는 방법은?

그린키위는 대표적인 후숙과일입니다. 상온에서 2~3일 후숙하면 말랑해지고 단맛도 상승하게 되어 훨씬 맛있게 드실 수 있습니다. 

키위 부작용 주의

키위는 기본적으로 차가운 성징을 갖고 있다 보니 몸이 차가운 사람이 섭취할 경우 문제가 될 수 있고 특히 과다복용 시 복통 및 설사를 동반하는 부작용을 나타낼 수 있습니다.

​또한 키위에 함유된 액티니닌 성분은 혀를 따갑게 만들 수 있고, 옥살산 성분은 신장결석을 유발할 수 있다는 이야기가 있어, 이러한 점을 주의하고 섭취를 해주시는 것이 좋습니다.

​가장 좋은 것은 하루에 적정량을 섭취하는 것이고 본인이 좋아하는 과일이라면 평소에도 꾸준히 섭취해도 크게 문제는 없습니다.

 

키위가 탐스럽게 열렸네요.

 

그린키위 부작용, 섭취때 주의할 점은?

면역력 강화를 위해 장 건강에 도움이 되는 키위 섭취방법이 있습니다. 숟가락 하나를 준비한 다음, 요구르트 속 유익균 프로바이오틱스를 먹습니다. 그리고 나서 키위를 드시면 유산균은 프로바이오틱스, 유익균의 먹이 키위는 프리바이오틱스가 되기 때문에 요구르트와 키위를 함께 먹으면 장 건강에 더욱 효과적으로 도움이 됩니다. 

일반적으로 키위는 후숙 후 냉장보관해서 바로 드시는데 이렇게 하는 것보다 실온에 2시간 정도 꺼내 놓은 후 먹으면 단맛이 올라가고 신맛이 줄어들어 좋습니다. 하루에 2개 이내 섭취를 권장합니다. 

키위의 껍질은 조금 우려가 되는데 바로 키위 알레르기가 있는 사람들 때문입니다. 키위 껍질 털이 닿으면 자극이 돼서 문제입니다. 알레르기 반응이 문제가 될 수 있어 키위 섭취를 피하는 게 좋습니다. 

 

골드키위 보관법

골드키위 보관법은 2~3일 정도는 실온에 보관을 했다가 냉장고에 보관합니다. 손으로 눌렀을 때 살짝 들어갔다가 나오는 상태정도의 탄력이 있을때 드시면 맛있게 섭취할 수 있다고 합니다.

더 빨리 골드키위를 섭취하고 싶다면 실온에 익은 사과나 바나나를 같이 보관합니다. 이렇게 하면 이들 과일에서 에틸렌 가스가 나옵니다. 에틸렌 가스가 골드키위를 더욱 맛있고 빠르게 숙성될 수 있도록 도와준다고 합니다. ​만약 골드키위를 오래 보관하실 분들은 다른 과일과 직접 닿지 않도록 해야 합니다. 냉장고의 야채칸에 보관을 하시면 됩니다. 이렇게 하면 오래 보관할 수 있습니다.

 

잠깐, 그린키위 효능 골드키위 효능 등 키위의 효능과 건강관련 정보는 전문적인 것이 필요합니다. 키위효능 및 건강관련 보다 생생한 정보는 아래를 참고해도 좋습니다.

 

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키위 먹는 방법

표면의 털을 물로 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 껍질째 먹으면 더욱 좋다고  합니다. 면역력 증진에 도움을 주는 폴레페놀과 다당체가 껍질에 풍부하기 때문이라고 합니다. 잘 익은 것을 반으로 잘라 숟가락으로 퍼 드시면 됩니다. 껍질을 벗길 때에는 가지에서 떼어 낸 부분은 심이 있어 딱딱하기 때문에 심 주위를 따라 칼을 넣으면 됩니다. 생으로 먹을 때 주스나 잼, 케이크, 파르페 등 디저트 혹은 샐러드를 만들어 먹을 수 있습니다.

 

지금까지 읽어주셔서 감사합니다. 그런데 혹시 다 기억하시나요? 이쯤 되니 저도 다 기억을 못 하는데요. 그래서 간단하게 정리를  해보겠습니다. 그린 키위는 신맛과 단맛이 적절하게 조화를 이루고 있으며, 골드 키위는 당도가 높아서 남녀노소 누구나 먹기 좋다고 합니다.

효능을 비교하면 그린 키위에 식이섬유가 골드키위보다 훨씬 많이 함유되어 있습니다. 골드 키위는 그린키위에 비해 비타민C가 많이 함유되어 있다고 합니다.

 

키위는 엽산과 식이섬유가 풍부합니다. 쾌변을 돕고 콜레스토렐 수치 저하에 도움이 됩니다. 심장질환 예방에 좋으며 당뇨개선, 눈건강에 도움이 됩니다. 면역력과 단백질 소화에 좋습니다.  그린키위는 후숙해서 먹는게 좋습니다.  키위는 2~3일 정도 실온보관을 했다가 냉장고에 보관합니다. 

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